Jachère et rotation des cultures
Il est important dans un jardin de posséder une partie en jachère. Celle-ci aura deux utilités. La première est de permettre le repos total de la terre. Pendant une ou plusieurs années, on ne travaillera pas sur cette parcelle, que l’on laissera à l’abandon. Le sol pourra alors s’y régénéré. La deuxième utilité est quelle favorise la biodiversité de votre jardin. En effet, des insectes vont venir l’habiter, les abeilles butiner ses fleurs sauvages etc.
Si vous concevez un potager dans votre jardin, vous pouvez choisir de mettre en place cette jachère sur une parcelle de potager. Ainsi, chaque année une partie de votre potager reprendra des forces et vous pourrez profiter de la rotation des cultures pour déplacer votre jachère à une autre parcelle l’année suivante.
Rotation des cultures :
Dans un potager, pour toujours avoir de beaux légumes d’années en années et réduire son impact sur l’environnement, il essentiel de pratiquer ce que l’on appelle la rotation des cultures.
La rotation des cultures consiste à ne pas laisser chaque année le même type de légumes sur la même parcelle du potager. En effet cela a plusieurs effets néfastes. Par exemple, cela favorise l’apparition de maladies et parasites spécifiques aux légumes de la parcelle. Pour protéger votre récolte de tels fléaux, il faut les changer de place chaque année. De plus la rotation des cultures est très bonne pour la terre. Chaque type de légume à besoin de ressources très particulières. Si l’on plante par exemple un légume très gourmant en phosphate et peu en potasse, votre sol sera de plus en plus pauvre en phosphate. Votre sol sera donc épuisé et ne pourra plus accueillir ce légume. Pour une bonne utilisation des ressources de votre sol, il faut donc chaque année faire tourner les cultures et ne revenir à la première que tous les trois ans, si possible.
Pour cela, vous devez diviser vos légumes en trois catégories (chaque catégorie tiens son nom de la partie comestible du légume) :
- les légumes à bulbes : oignons, échalotes, poireaux, ail...
- les légumes racines : carottes, pommes de terre, betteraves, navets, radis…
- les légumes à feuilles : salades, choux, mâches, laitues, endives, épinards…
- les légumes fruits : tomates, concombres, courgettes, aubergines, poivrons…
- les légumes fleurs : chou-fleur, brocolis, câpres, artichaut…
- les légumes grains : haricots verts, petits pois, lentilles, fèves…
